El caramelo liofilizado 👩‍🚀

¡Hola mi pequeño caramelo!

Después de largos meses de espera y varias semanas de pruebas, eso es todo, el Dulces de liophilysés finalmente están disponibles en www.candymix.fr !  😍

Descubra nuestro surtido de Dulces secos congelados O Dulces liofilizados. Por primera vez en Francia, estoy feliz de poder presentarle estos productos en Candymix ! 

Esta tendencia proviene directamente de los Estados Unidos hasta hoy, no fue posible obtener Dulces secos congelados ¡En Francia! Tenía muchas ganas de probar y compartir este hallazgo, así que decidí invertir en una gran máquina directamente de los Estados Unidos y poner mi blusa química para brindarle la oportunidad de probar estos productos en Textura asombrosa. 

Si quieres descubrir una nueva textura de dulce Crunchy, Crunchy, Airy y nuevos sabores, tienes que probar este nuevo Rango de dulces! 😊

 

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I/ Dulces liofilizados, qué es esto ? 🚀

EL Astronautes dulces O dulce liofilizado son los dulces, la mayor parte del agua que contienen se han eliminado por un proceso de liofilización, luego sellado en un estuche hermético. No requieren refrigeración.

El sabor de Astronautes dulces se incrementa diez veces después del proceso de liofilización. El tamaño y la textura de los dulces también se modificarán, ¡esta es la parte más divertida!

Pero, ¿qué es para el liofilización ?

Ponlo en pocas palabras, Liofilización eliminará toda la humedad del producto. Esto aumenta la vida útil de la comida. Estos serán consumibles durante 25 años, pero estoy seguro de que habrá devorado su Caramelo liofilizado preferido antes.😋 

Productos Liofilizado ¡No requiera refrigeración, es por eso que los astronautas los llevan en sus cohetes!

Todos los alimentos pueden ser liofilizados. Las frutas que encuentras en algunos cereales se liofilizan, por ejemplo. ¡Es posible liofilarse lleno de bocadillos super gourmet también! Como galletas, barras de chocolate ¡Y también helados (sí, sí)! Por el momento, solo estamos ofreciendo Dulces liofilizados, pero con el tiempo, ¡espero poder extender el rango y descubrir nuevas texturas que sean demasiado elegantes!

 

 

Pingüinos antes y después de pasar por la máquina de liofilizador

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Ii/ Cómo funciona, Dulces secos congelados  ?🤔  

Para liofilizar dulces, los colocamos en una máquina especializada que viene directamente de los Estados Unidos.

Los alimentos se enfrían a una temperatura entre -50 y -80 grados centígrados. Al final del proceso, el contenido de agua de los alimentos es muy bajo. Mientras que la comida deshidratada por el calor es suave, alimentos liofilizados ¡descompone y se derrita en la boca! 

Una vez liofilizado, el dulce se colocan directamente en una bolsita sellada herméticamente, para preservar su textura y evitar que reanuden la humedad. Siempre asegúrese de crecer su bolsita para mostrar al probar para que mantengan su crujiente textura.

Debido a que siempre soy transparente contigo, mi dulce, la máquina no tiene una gran capacidad, tiene un costo muy alto y el proceso dura varias horas, debemos analizarlos en un laboratorio especializado, para calcular los valores nutricionales De producto liofilizado, por eso los dulces tienen un precio más alto que caramelo suelto que puedes encontrar en el sitio. 

Además, con respecto a los valores nutricionales, no cambian mucho. Incluso fueron traídos al laboratorio especializado para verificar los resultados. Los valores nutricionales difieren de al menos solo el 5%. 😊

 

Vacas de leche en la máquina liofilizador
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Iii / ¿Qué esperar? 😋

Crujiendo en un Dulces secos congelados¡Descubrirás una nueva textura completamente sorprendente! Algunos se vuelven súper crujientes (como el Mimi el ratón), otros tienen una textura aireada (Anillos de manzana), Triple de volumen (Ursula La Pievre), o tener Una textura crujiente quien corre bajo el diente (Mezcla de malvavisco)

Amo el Dulces secos congelados¡Porque nunca se sabe cómo se van a transformar! Esta es la sorpresa total, algunos reaccionan mejor que otros, y siempre es demasiado divertido descubrir su textura liofilizada. 😍

Si eres un astronauta de aprendiz y/o un CandyAddict, ¡estoy seguro de que este nuevo descubrimiento de sabor te complacerá! Descubre rápidamente nuestra selección de Dulces liofilizados. 🚀

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